Nueva cita gastron\u00f3mica en Calahorra. Del 16 al 19 de noviembre 25 bares y restaurantes de la ciudad han preparado una gran variedad de pinchos en los que el ingrediente principal son las setas y los hongos.<\/p>\n\n\n\n
Croquetas de boletus; champi\u00f1\u00f3n relleno de bacon; setas rebozadas con jam\u00f3n serrano; empanadillas de shiitake, pollo y queso cremoso; tosta de setas y gambas con reducci\u00f3n de bals\u00e1mico; carpaccio de setas Eryngii, vinagreta de c\u00edtricos, frutos secos y queso curado y muchas m\u00e1s tapas podr\u00e1n degustarse en la ruta de pinchos.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se ofertar\u00e1n platos para llevar como cachopo king con hongos, foie y trufa; fajitas de setas de cardo con mozzarela y bacon; y cachopo de hongos con queso gruyere; as\u00ed como brochetas de setas dulces.<\/p>\n\n\n\n
Un atractivo para acercarse a Calahorra y visitar sus monumentos.<\/p>\n\n\n\n
La ruta de pinchos est\u00e1 incluida en el programa de la Feria Sabores de oto\u00f1o, que organiza el Ayuntamiento de Calahorra con la colaboraci\u00f3n del Centro Tecnol\u00f3gico de Investigaci\u00f3n del Champi\u00f1\u00f3n de La Rioja y del grupo cultural micol\u00f3gico Verpa de Logro\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
La Feria contar\u00e1 con 4 expositores de productos oto\u00f1ales y tendr\u00e1 lugar en la plaza de El Raso el domingo, 19 de noviembre, de 11 a 14 horas.<\/p>\n\n\n\n
Durante la apertura de la Feria podr\u00e1 visitarse la exposici\u00f3n de micolog\u00eda con todas las setas y hongos recolectados el s\u00e1bado, 18 de noviembre. El montaje de la muestra correr\u00e1 a cargo de Antonio Ezquerro y Luis Ballester, miembros del grupo Verpa y de la Sociedad Ib\u00e9rica de Micolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
A las 13 horas habr\u00e1 una degustaci\u00f3n gratuita de pinchos de seta que se servir\u00e1n acompa\u00f1ados de un vaso de vino o una botella de agua.<\/p>\n\n\n\n
Estas actividades dedicadas a la micolog\u00eda comenzar\u00e1n el viernes, 17 de noviembre, con una conferencia de Antonio Ezquerro y Luis Ballester en el sal\u00f3n del Centro Joven Municipal a las 19:30 horas.<\/p>\n\n\n\n
A las 20:30 horas la Banda Municipal de M\u00fasica ofrecer\u00e1 un concierto en el teatro Ideal. Las entradas tienen un coste de 3 euros.<\/p>\n\n\n\n
El s\u00e1bado, 18 de noviembre, a las 9 horas, todas las personas que est\u00e9n interesadas en recolectar ejemplares en los pinares del entorno del embalse del Perdiguero quedar\u00e1n en el aparcamiento de La Planilla para iniciar la salida. Para participar en esta actividad ser\u00e1 necesario inscribirse en la Oficina de Turismo llamando al n\u00famero de tel\u00e9fono 941 10 50 61 o enviando un mail a la siguiente direcci\u00f3n turismo@calahorra.es<\/a><\/p>\n\n\n\n Ese mismo d\u00eda se realizar\u00e1n dos visitas guiadas. A las 12 horas a la Catedral de Santa Mar\u00eda y a las 18 horas el recorrido \u201cCaminos de Peregrinaje\u201d con salida desde el p\u00f3rtico de la Catedral.<\/p>\n\n\n\n Y de 18:30 a 20 horas se impartir\u00e1 un taller pr\u00e1ctico de identificaci\u00f3n de setas y explicativo de las especies en el Centro Joven Municipal y a las 20 horas actuar\u00e1 el Coro Cuchuflete en el teatro Ideal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":108295,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[16,12,1053,1311,1309,1308,1310],"class_list":["post-108294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calahorra","tag-calahorra","tag-escaparate","tag-gastronomia-2","tag-micologia","tag-plaza-del-raso","tag-sabores-de-otono","tag-setas-y-hongos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108294"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108294\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/108295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}