{"id":130786,"date":"2025-05-08T14:23:49","date_gmt":"2025-05-08T12:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=130786"},"modified":"2025-05-08T14:24:32","modified_gmt":"2025-05-08T12:24:32","slug":"el-cocinero-miguel-espinosa-es-recibido-en-el-ayuntamiento-de-calahorra-tras-ser-subcampeon-del-ii-campeonato-nacional-destapa-las-legumbres-y-ganar-el-delantal-de-plata-del-concurso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=130786","title":{"rendered":"El cocinero Miguel Espinosa es recibido en el Ayuntamiento de Calahorra tras ser subcampe\u00f3n del II Campeonato nacional desTapa las Legumbres y ganar el \u2018Delantal de Plata\u2019 del Concurso de Pinchos de La Rioja"},"content":{"rendered":"\n<!--more-->\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"314\" src=\"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/listanoticiasCH-1024x314.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-84817\" srcset=\"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/listanoticiasCH-1024x314.jpg 1024w, https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/listanoticiasCH-300x92.jpg 300w, https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/listanoticiasCH-768x236.jpg 768w, https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/listanoticiasCH.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La alcaldesa de Calahorra, M\u00f3nica Arceiz, y la concejala de Turismo, Reyes Zapata, han felicitado, esta ma\u00f1ana, al cocinero calagurritano Miguel Espinosa, del restaurante El Albergue, por su doble t\u00edtulo gastron\u00f3mico obtenido recientemente.<\/p>\n\n\n\n<p>Espinosa se proclam\u00f3 subcampe\u00f3n del II Campeonato nacional desTapa las Legumbres el pasado 28 de abril con su pincho \u2018La alforja\u2019 y con \u2018El agricultor\u2019 consigui\u00f3 el Delantal de Plata en el XXIII Concurso de Pinchos de La Rioja ayer.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn Calahorra presumimos de nuestras verduras, pero tambi\u00e9n podemos hacerlo de los cocineros calagurritanos que con su profesionalidad, creatividad y pasi\u00f3n por la cocina proyectan la imagen de la ciudad, convirti\u00e9ndola en un referente de la gastronom\u00eda nacional\u201d, ha destacado la alcaldesa.<\/p>\n\n\n\n<p>En su despacho M\u00f3nica Arceiz ha recibido al chef Miguel Espinosa, que ha venido acompa\u00f1ado de su mujer Virginia Jim\u00e9nez.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAll\u00ed donde voy siempre hablo de Calahorra. Para elaborar mis pinchos me inspiro en an\u00e9cdotas de mi infancia vividas en diferentes rincones de la ciudad. Para este \u00faltimo pincho me inspir\u00e9 en la fuente de los 13 ca\u00f1os\u201d, ha explicado el cocinero del restaurante El Albergue.<\/p>\n\n\n\n<p>Espinosa ha avanzado que ya est\u00e1 pensado en el pr\u00f3ximo Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que se celebrar\u00e1 en noviembre en Valladolid.<\/p>\n\n\n\n<p>Miguel Espinosa no es el \u00fanico cocinero de un restaurante de Calahorra que ha ganado premios este a\u00f1o. Jos\u00e9 Ignacio Gordo, de Aromas de Rioja by Zenit, obtuvo el Delantal de Bronce en el XXIII Concurso de Pinchos de La Rioja y la \u2018Verdura de oro\u2019 en la segunda edici\u00f3n del concurso de pinchos de verduras de las XXIX Jornadas Gastron\u00f3micas de la Verdura.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n el cocinero calagurritano Esteban Alegr\u00eda, del restaurante La Comedia, gan\u00f3 el segundo premio del III M\u00e1ster Pinchos Gourmets #productoriojano el 9 de abril.<\/p>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda calagurritana est\u00e1 de enhorabuena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":130789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-130786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calahorra"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=130786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130788,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130786\/revisions\/130788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/130789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=130786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=130786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=130786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}