{"id":140513,"date":"2026-01-29T07:29:00","date_gmt":"2026-01-29T06:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=140513"},"modified":"2026-01-29T14:06:02","modified_gmt":"2026-01-29T13:06:02","slug":"san-blas-en-escaparate-1a-quincena-de-febrero-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=140513","title":{"rendered":"San Blas en Escaparate 1\u00aa Quincena de Febrero"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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Por toda la geograf\u00eda de La Rioja y Navarra, se va a ce\u00adlebrar la festividad de San Blas.
En Autol van a tener lugar sus tradicionales fiestas en honor de este santo que naci\u00f3 en Sebaste, en lo que hoy es Turqu\u00eda ya al que se le atribuyen numerosos mila\u00adgros durante su vida, siendo uno de los m\u00e1s conocidos el relacio\u00adnado con un ni\u00f1o que estaba a punto de ahogarse, a quien salv\u00f3 al ofrecerle su intercesi\u00f3n divina. Una de las cosas m\u00e1s t\u00edpicas de esta celebraci\u00f3n son los roscos y, en Autol, los barzones.
Se trata de un bollo de origen \u00e1rabe remontado a los siglos IX y X, que deben su nombre a la for\u00adma que evoca la pieza, del mismo nombre, por la que se introduce el tim\u00f3n del arado, quedando mediante un ramal enganchado al yugo.
Para hacer un buen barz\u00f3n, se necesita una masa de panader\u00eda tipo brioche con harina, leche, levadura, az\u00facar, huevos y un toque de an\u00eds, que se moldea en forma de anillo y se hornea, pu\u00addiendo ba\u00f1arse en chocolate o comerse solo, siendo una receta casera que busca un resultado tierno y esponjoso, parecido a un rosc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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ESCAPARATE 1\u00aa QUINCENA DE FEBRERO <\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":140514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6,7,8,4,1,9,10,11],"tags":[120,16,12,19,22],"class_list":["post-140513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aldeanueva-de-ebro","category-autol","category-azagra","category-calahorra","category-escaparate","category-pradejon","category-rincon-de-soto","category-san-adrian","tag-autol","tag-calahorra","tag-escaparate","tag-rincon-de-soto","tag-san-adrian"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t