{"id":144374,"date":"2026-04-22T08:58:27","date_gmt":"2026-04-22T06:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=144374"},"modified":"2026-04-22T08:58:31","modified_gmt":"2026-04-22T06:58:31","slug":"esta-tarde-vuelve-una-nueva-edicion-del-tunel-del-pincho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=144374","title":{"rendered":"Esta tarde vuelve una nueva edici\u00f3n del t\u00fanel del pincho"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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El T\u00fanel del Pincho de las XXX Jornadas Gastron\u00f3micas de la Verdura re\u00fane a 16 establecimientos hosteleros los d\u00edas 22 y 23 de abril<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Podr\u00e1n degustarse 67 bocados diferentes elaborados con verduras desde las 19:30 hasta las 23:30 horas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las XXX Jornadas Gastron\u00f3micas de la Verdura contin\u00faan con la apertura del T\u00fanel del Pincho los d\u00edas 22 y 23 de abril en la carpa instalada en el recinto ferial, junto al parque V\u00edctimas del terrorismo.<\/p>\n\n\n\n

Un total de 16 establecimientos hosteleros de Calahorra participan en esta nueva edici\u00f3n en la que ofrecer\u00e1n 67 pinchos de verduras diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Durante estos dos d\u00edas, de 19:30 a 23:30 horas, la carpa se convertir\u00e1 en un espacio de \u2018street food\u2019<\/em>animado por el dj calagurritano Escri.<\/p>\n\n\n\n

El T\u00fanel del Pincho es una de las citas m\u00e1s destacadas y multitudinarias de esta Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Regional, atrayendo a amantes de la gastronom\u00eda en miniatura y de los productos de la huerta calagurritana.<\/p>\n\n\n\n

Piquillo caramelizado con careta rebozada y calabac\u00edn; quiche de puerros; piruleta de alcachofa con boletus y jam\u00f3n; canelones de espinacas y pi\u00f1ones; verduras en tempura de la casa; nidos de verduras con huevo; palomitas de coliflor con salsa Romesco; tartaleta de pisto vegetal con muselina de hongos; tosta de pimientos de piquillo confitados con rulo de cabra fundido; croquetas de verdura; carne mechada con ratatoille de verduras en pan Brioche; alcachofas con jam\u00f3n; borraja gratinada; esp\u00e1rragos rellenos de espinacas y gambas; pincho de lechuga, tomate, queso de cabra y pimiento seco con reducci\u00f3n de vino y bacalao rebozado con calabac\u00edn, puerro crujiente y pimiento del patr\u00f3n son algunas de las delicias de verduras en miniatura que podr\u00e1n degustarse ma\u00f1ana y el jueves.<\/p>\n\n\n\n

Preparadas por los cocineros de los bares y restaurante participantes en esta edici\u00f3n del T\u00fanel del Pincho: Gala, La Vi\u00f1a, Sabor.es, El rinc\u00f3n andaluz, Aromas de Rioja by Zenit, Centro de Participaci\u00f3n Activa, asador \u00c9poca, Burguer Pro El Otro, Aster, Nicol\u00e1s, El bar de Juanje, Rioja, Bebe y Zampa, Ciudad de Calahorra, Gastro caf\u00e9 Ib\u00e9rico y Los Leones.<\/p>\n\n\n\n

Las personas que quieran saborear este recorrido gastron\u00f3mico pueden adquirir los tiques directamente en la carpa del recinto del ferial los d\u00edas 22 y 23 de abril.<\/p>\n\n\n\n

El precio del tique es de 6 euros e incluye una copa de cristal de la \u2018Ciudad de la Verdura\u2019, un pincho y una bebida, a elegir entre vino, agua o cerveza. Y pincho y bebida costar\u00e1n 4 euros.<\/p>\n\n\n\n

Los tiques podr\u00e1n canjearse en cualquiera de los 16 establecimientos participantes.<\/p>\n\n\n\n

El T\u00fanel del Pincho es una de las propuestas gastron\u00f3micas de las Jornadas de la Verdura, que tambi\u00e9n proponen men\u00fas especiales que ofrecen los restaurantes, la Ruta de pinchos de verduras y las degustaciones que se servir\u00e1n durante estos d\u00edas en Calahorra, conformando un atractivo y completo programa culinario en torno al producto local y convirtiendo a Calahorra en un referente gastron\u00f3mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":144375,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,212],"tags":[16],"class_list":["post-144374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calahorra","category-planes","tag-calahorra"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/144374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=144374"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/144374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144376,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/144374\/revisions\/144376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/144375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=144374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=144374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=144374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}