{"id":85562,"date":"2022-04-21T10:28:53","date_gmt":"2022-04-21T08:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=85562"},"modified":"2022-04-21T10:31:50","modified_gmt":"2022-04-21T08:31:50","slug":"todos-los-fines-de-semana-del-30-de-abril-al-29-de-mayo-estaran-disponibles-los-pinchos-del-xx-concurso-de-pinchos-de-la-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=85562","title":{"rendered":"Todos los fines de semana del 30 de abril al 29 de mayo estar\u00e1n disponibles los pinchos del XX Concurso de Pinchos de La Rioja"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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Un total de 83 establecimientos de 18 localidades participan en el XX Concurso de Pinchos de La Rioja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los pinchos estar\u00e1n a disposici\u00f3n del p\u00fablico todos los fines de semana de mayo en los bares y la final se celebrar\u00e1 el 28 de mayo en Riojaforum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Gobierno de La Rioja, a trav\u00e9s de la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Mundo Rural, Territorio y Poblaci\u00f3n, impulsa una nueva edici\u00f3n del XX Concurso de Pinchos de La Rioja<\/strong>, en la que participar\u00e1n un total de 83 establecimientos de 18 municipios riojanos<\/strong>. Los pinchos estar\u00e1n a disposici\u00f3n del p\u00fablico todos los fines de semana del 30 de abril al 29 de mayo<\/strong>, y la final, un show cooking<\/strong> con entrada libre entre los diez finalistas, se celebrar\u00e1 el d\u00eda 28 de mayo en Riojaforum.<\/p>\n\n\n\n

En concreto, se han presentado al certamen 50 establecimientos de Logro\u00f1o, 9 de Calahorra<\/strong>, 4 de Haro, tres de Arnedo, 2 de N\u00e1jera, 2 de Cenicero, 2 de Ezcaray y uno<\/strong> de cada una de las siguientes localidades: Brieva de Cameros, Briones, Entrena, Igea, Lumbreras, Nalda, Ollauri, Pipaona de Oc\u00f3n, Pradej\u00f3n<\/strong>, Pradillo y Viniegra de Abajo.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed os dejamos los de nuestra zona:<\/p>\n\n\n\n

CHANDRO<\/strong><\/td>Do\u00f1a Juana Cord\u00f3n, 16<\/td>PRADEJ\u00d3N<\/strong><\/td>Crema de patata y ajo negro con champi\u00f1\u00f3n y salsa de huevos fritos<\/td>Patata, ajo negro, nata, leche, huevos, champi\u00f1\u00f3n de Pradej\u00f3n, aceite de oliva de La Rioja, romero y frutos secos<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
BOHEMIA<\/strong><\/td>Paletillas, 5<\/td>CALAHORRA<\/td>Champi\u00f1\u00f3n \u00abdespistao\u00bb<\/td>Champi\u00f1\u00f3n, pan rallado, huevo, harina, queso Blue Stilton y nata<\/td><\/tr>
DAMAJUANA<\/strong><\/td>Basconia, 3<\/td>CALAHORRA<\/td>\u2026 Y del at\u00fan hasta los andares<\/td>Carrillera de at\u00fan Balfeg\u00f3 y humo de sarmiento<\/td><\/tr>
EL ALBERGUE<\/strong><\/td>Rasillo de San Francisco, s\/n<\/td>CALAHORRA<\/td>Bomb\u00f3n monta\u00f1\u00e9s<\/td>Pasta Wonton, hongos, huevo, leche, vino tinto de Rioja, sal, az\u00facar, esp\u00e1rrago y tomate<\/td><\/tr>
EL RINC\u00d3N DE FLOR Y NATA<\/strong><\/td>Plaza de Abastos, s\/n<\/td>CALAHORRA<\/td>Pincho de Abastos<\/td>Pan de aceite AOVE de Calahorra, fritada calagurritana, callos, oreja, carrillera, chorizo especial Cordon y gratinado de alioli de ajos frescos<\/td><\/tr>
GASTROBAR CAPI<\/strong><\/td>M\u00e1rtires, 8<\/td>CALAHORRA<\/td>Pre\u00f1ado de carrilleras con compota de manzana en dos tiempos<\/td>Guiso de carrilleras, compota de manzana, masa de pan casero y chutney de manzana<\/td><\/tr>
GASTROCERVE EL OTRO<\/strong><\/td>Paseo Mercadal, 27<\/td>CALAHORRA<\/td>Sabores con Denominaci\u00f3n<\/td>Morcilla, arroz, coliflor, queso, calabaza, puerro y p\u00e9talos<\/td><\/tr>
LA COMEDIA<\/strong><\/td>Plaza de Monte Compatri, 1<\/td>CALAHORRA<\/td>La teja<\/td>Lecherillas de cordero, ajo, cebolla, esp\u00e1rrago blanco, esp\u00e1rrago verde, teja azucarada y caviar de aceites<\/td><\/tr>
LA MONTANERA<\/strong><\/td>Paletillas, 3<\/td>CALAHORRA<\/td>Del cerdo los andares\u2026<\/td>Jabal\u00ed, chocolate, aceite, vinagre y Boletus<\/td><\/tr>
AROMAS DE RIOJA BY ZENIT<\/strong><\/td>Nacional 232, km. 363,8<\/td>CALAHORRA<\/td>F\u00e9nix<\/td>Pasta Wonton, panceta, Peras de Rinc\u00f3n de Soto, leche de coco, langostinos, yogur, puerros de Calahorra, Shiracha y toques Thai<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

El XX Concurso de Pinchos de La Rioja, que cuenta con la colaboraci\u00f3n de Cocinas.com, otorgar\u00e1 tres premios, Delantal de Oro, Delantal de Plata y Delantal de Bronce, dotados con 1.600, 900 y 600 euros, respectivamente. Adem\u00e1s, se entregar\u00e1n tres menciones: Pincho Tradicional, Pincho #productoriojano (elaborado con productos t\u00edpicos de la Comunidad Aut\u00f3noma) y Pincho Popular, elegido por el p\u00fablico. Las tres menciones est\u00e1n dotadas con 400 euros cada una.<\/p>\n\n\n\n

La mec\u00e1nica es similar a la de a\u00f1os anteriores: un primer jurado itinerante visitar\u00e1 cada local concursante para evaluar y decidir qu\u00e9 diez establecimientos de todos los presentados pasan a la gran final, que se celebrar\u00e1 el 28 de mayo en Riojaforum. Estos finalistas deber\u00e1n realizar su pincho en un show cooking en directo frente a un prestigioso jurado compuesto por profesionales de la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Las menciones Pincho Capital y Pincho Tradicional ser\u00e1n elegidas por el jurado itinerante, mientras que para el Pincho Popular se habilitar\u00e1n urnas en los establecimientos participantes en los que el p\u00fablico podr\u00e1 depositar los cupones correspondientes. Estos cupones deber\u00e1n estar sellados en cuatro establecimientos una vez que se ha consumido el pincho de cada local. Entre todos los presentados, la organizaci\u00f3n sortear\u00e1 cuatro cenas para dos personas.<\/p>\n\n\n\n

En la edici\u00f3n anterior del Concurso, que qued\u00f3 aplazada por la pandemia, concurrieron finalmente 81 establecimientos de 25 localidades. En concreto, participaron bares de Alberite, Arnedo, Autol, Ba\u00f1os de R\u00edo Tob\u00eda, Brieva de Cameros, Calahorra, Daroca de Rioja, Entrena, Hornos de Moncalvillo, Igea, Logro\u00f1o, Lumbreras de Cameros, Murillo de R\u00edo Leza, N\u00e1jera, Pipaona de Oc\u00f3n, Pradej\u00f3n, Pradillo, Santo Domingo de la Calzada, Sorzano, Villamediana de Iregua, Viniegra de Abajo y Zaldierna.<\/p>\n\n\n\n

En esa edici\u00f3n, el Delantal de Oro recay\u00f3 en el pincho \u2018Torrija de panceta y yema\u2019 del bar El Quizal Restaurant, de Autol; el \u2018Delantal de Plata\u2019, en el bar Flor y Nata, de Calahorra, por \u2018Artesano 100%\u2019, y \u2018Delantal de Bronce\u2019 en el bar Jabugo Parque Rioja, de Logro\u00f1o, por su pincho \u2018Desayuno en los Cameros\u2019.<\/p>\n\n\n\n

El jurado estaba compuesto por los cocineros Jes\u00fas S\u00e1nchez (tres estrellas Michelin en Cenador de Am\u00f3s), Francis Paniego (dos estrellas Michelin en el Portal del Echaurren, una estrella Michelin en Hotel Marqu\u00e9s de Riscal), Ignacio Echapresto (una estrella Michelin en Venta Moncalvillo) e I\u00f1aki Murua (una estrella Michelin en Ikaro), coordinados por el experto gastron\u00f3mico Mikel Zeberio.<\/p>\n\n\n\n

La menci\u00f3n \u2018Pincho Tradicional\u2019, establecida con el fin de propiciar la presencia en el concurso de estas creaciones, fue para el bar \u00c1gora Lounge, de Ba\u00f1os de R\u00edo Tob\u00eda, por su pincho \u2018Morrocotudo\u2019, mientras que la menci\u00f3n \u2018Pincho Capital\u2019 \u2013mejor pincho elaborado con Alimentos de La Rioja- fue para \u2018Pe\u00f1a Hincada\u2019, del bar La Escuela, de Brieva de Cameros. Debido a la pandemia, en esta edici\u00f3n no se otorg\u00f3 la menci\u00f3n Pincho Popular.<\/p>\n\n\n\n

El galard\u00f3n \u2018Palillos de honor\u2019, establecido para homenajear a las personas que han trabajado en pro de los pincjos, recay\u00f3 en esa ocasi\u00f3n en Rosa Berrozpe y Abel Carazo, ex propietarios de Casa Chufo, en Logro\u00f1o, y que se hab\u00edan jubilado recientemente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":85563,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,212],"tags":[16,41,173],"class_list":["post-85562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calahorra","category-planes","tag-calahorra","tag-concurso","tag-pinchos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=85562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/85563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=85562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=85562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=85562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}