{"id":86091,"date":"2022-04-29T10:53:54","date_gmt":"2022-04-29T08:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=86091"},"modified":"2022-04-29T11:15:58","modified_gmt":"2022-04-29T09:15:58","slug":"donde-comer-en-las-xxvi-jornadas-gastronomicas-de-la-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=86091","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde comer en las XXVI Jornadas Gastron\u00f3micas de la verdura?"},"content":{"rendered":"\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed os dejamos una selecci\u00f3n de <strong>RESTAURANTES <\/strong>en los que poder degustar estos d\u00edas<strong><em> Men\u00fas de la Jornadas<\/em><\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1. <em><strong>La Comedia<\/strong><\/em> <em><strong>Tel\u00e9fono de reservas 94113 05 97<\/strong><\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Entrantes:<br>\u00b7 Cremita de puerros.<br>\u00b7 Empanadilla de codillo y ajo negro sobre crema de cebolla con crujientes de boniato.<br>\u00b7 Esp\u00e1rragos frescos templados y AOVE de arbequina.<br>\u00b7 Alcachofas y sus crujientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundos a elegir:<br>\u00b7 Chipirones rellenos de queso en cama de habitas, jam\u00f3n y jugo de pochas.<br>\u00b7 Carrilleras con parmentier de trufa y chalotas confitadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Postre: \u201cLa Comedia\u201d.<br>Vino crianza DOR y pan: Incluido.<br>Caf\u00e9: Incluido<br>Precio MEN\u00da -I.V.A Inclu\u00eddo- : 44\u20ac<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>2. Restaurante El Albergue<\/em><\/strong>. Tel\u00e9fono de reservas 941 59 05 11<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Entrantes:<br>Esp\u00e1rragos cocidos con salsa de yema de<br>huevo trufada a baja temperatura.<br>Crema de zanahorias con tallos de ajos frescos.<br>Endivia con crema de queso manchego sobre tallarines al wok.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundos:<br>Lomo de bacalao al pil pil con<br>berza frita y br\u00f3coli.<br>Solomillo de ternera con alcachofas fritas,<br>fritada y salsa de piquillos.<br>Postre:<br>Tarta de queso con mermelada de tomate.<\/p>\n\n\n\n<p>Vino Crianza, pan y agua: Incluido.<br>Caf\u00e9: No incluido.<br>*Todos los platos son individuales.<br>Precio Men\u00fa: 38\u20ac -I.V.A Inclu\u00eddo-<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em><strong>3. Restaurante Casa Mateo<\/strong><\/em>. Tel\u00e9fono de reservas 941 13 00 09<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Primeros:<br>\u00b7 Menestra de verduras.<br>\u00b7 Alcachofas con foie y salsa de carne.<br>\u00b7 Rollitos de salm\u00f3n de esp\u00e1rragos,<br>queso y ensaladilla.<br>\u00b7 Timbal de bacalao, pimiento, patata y vinagreta de aceitunas.<br>\u00b7 Tempura de verduras de temporada.<br>\u00b7 Pimientos del cristal, torreznos y huevo.<br>Segundos:<br>\u00b7 Merluza en salsa verde con esp\u00e1rragos y guisantes.<br>\u00b7 Lubina con pur\u00e9 de calabaza, picada de<br>almendra, albahaca y tomate seco.<br>\u00b7 Tartar de at\u00fan con aguacate. Alb\u00f3ndigas<br>de ternera y salsa de hongos.<br>\u00b7 Lecherillas con borraja y pur\u00e9 de patata.<br>\u00b7 Secreto ib\u00e9rico de bellota, mostaza antigua,<br>pur\u00e9 de manzana y demi-glace.<br>Postre: A elegir de nuestra carta.<br>Vino crianza o joven D.O.Ca . Rioja,<br>refrescos o agua, pan: Incluido<br>Caf\u00e9: Incluido.<br>Men\u00fa Vino Joven 38\u20ac | Men\u00fa Vino Crianza 40\u20ac<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>4. Restaurante La Cuarta Esquina<\/em><\/strong> Tel\u00e9fono de reservas 941 13 43 55<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Aperitivos:<br>\u00b7 Croqueta de verdura<br>\u00b7 Galleta de coliflor<br>\u00b7 Crema de verduras, leche de coco y<br>mascarpone.<\/p>\n\n\n\n<p>Men\u00fa:<br>\u00b7 Borraja con parmentier, toffee de ajo y jam\u00f3n<br>\u00b7 Alcachofas fritas con ajetes y langostinos<br>\u00b7 Bacalao confitado con salsa de esp\u00e1rragos<br>\u00b7 Pimientos del piquillo rellenos de guiso de rabo y guisantes<\/p>\n\n\n\n<p>Postre:<br>Migas dulces con calabaza y<br>cremoso de chocolate<br>Vino crianza Rioja Baja, pan y caf\u00e9: Incluido. Agua, refrescos y cerveza: No incluido.Consultar al\u00e9rgenos.<br>Men\u00fa 42,50\u20ac -I.V.A Inclu\u00eddo-<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>5. Restaurante Hotel Ciudad de Calahorra <\/em><\/strong>Tel\u00e9fono de reservas 941 14 74 34<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Entrantes:<br>Carpaccio de esp\u00e1rragos blancos con<br>ajoblanco de su tallo<br>Coliflor en texturas con gambas rojas marinadas<br>Huevos Mollet con ajetes, cebolletas y habitas tiernas<\/p>\n\n\n\n<p>Segundos a elegir:<br>Lingotes de bacalao al pil pil con piparras y lima<br>Corvina a la plancha con verduritas<br>Tocinillo de cielo de calabaza con secreto<br>ib\u00e9rico caramelizado en salsa de ostras<br>Solomillo de vaca con guarnici\u00f3n de<br>alcachofas confitadas en torrezno ib\u00e9rico<\/p>\n\n\n\n<p>Postres a elegir: Tarta de pi\u00f1a<br>Copa de mousse de maracuy\u00e1<br>Bebida: No incluido<br>Caf\u00e9: No incluido<br>*Consultar platos estrella de las verduras<br>Men\u00fa degustaci\u00f3n: 38\u20ac &#8211; I.V.A. Incluido &#8211;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>6. Restaurante Carpas del Chef Nino<\/em><\/strong> Tel\u00e9fono de reservas 941 13 31 04<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Men\u00fa de las Jornadas<br>\u00b7 Bloody mary de gazpacho<br>\u00b7 Esparr\u00e1gos Frescos templados<br>\u00b7 Alcachofa: Coraz\u00f3n y almejas, rabo y salsa verde<br>\u00b7 Penca de acelga jugo de carrillera y dim-sun \u00b7 Menestra tradicional de verduras<br>\u00b7 Cebolla en papillote y trufa negra<\/p>\n\n\n\n<p>Postre: Zanahoria y queso<\/p>\n\n\n\n<p>Vino tinto Real Rubio C\/ D.O.C. Rioja<br>Vino Marqu\u00e9s de Reinosa tempranillo blanco<br>Agua, pan y caf\u00e9 Incluido.<br>Caf\u00e9: Incluido<\/p>\n\n\n\n<p>Precio: 47.50\u20ac &#8211; I.V.A. Incluido &#8211;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>7. Parador Nacional Marco Fabio Quintiliano<\/em><\/strong> Tel\u00e9fono de reservas 941 13 03 58<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Bocados gastron\u00f3micos:<br>Pimientos del piquillo rellenos de hortalizas.<br>Berenjena frita con romescu.<br>Entrante:<br>Crema de hongos y champi\u00f1ones de La Rioja con huevo escalfado.<br>Principales:<br>Verduras de La Ribera con salm\u00f3n<br>Estofado de alcachofas y esp\u00e1rragos blancos con cordero.<br>Postre:<br>Bizcocho de calabac\u00edn, chocolate templado y salsa de calabaza.<\/p>\n\n\n\n<p>Servicio de panes artesanos y<br>degustaci\u00f3n de AOVE: Incluido.<br>Vinos Crianza D.O.Ca. Rioja, agua,<br>caf\u00e9 o infusiones: Incluido.<\/p>\n\n\n\n<p>Men\u00fa 45\u20ac &#8211; I.V.A. Incluido &#8211;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=85974\" style=\"background-color:#1bbb1e\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PROGRAMA DE LAS XXVI JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE LA VERDURA<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":85601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,212],"tags":[16,208],"class_list":["post-86091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calahorra","category-planes","tag-calahorra","tag-jornadas-de-la-verdura"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=86091"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86091\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/85601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=86091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=86091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=86091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}