{"id":88554,"date":"2022-07-07T09:29:34","date_gmt":"2022-07-07T07:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=88554"},"modified":"2022-07-07T09:29:35","modified_gmt":"2022-07-07T07:29:35","slug":"la-calagurritana-olga-martin-belloso-sera-investida-doctor-honoris-causa-en-la-universidad-de-cantabria-el-proximo-11-de-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/?p=88554","title":{"rendered":"La calagurritana Olga Mart\u00edn-Belloso ser\u00e1 investida Doctor Honoris Causa en la Universidad de Cantabria el pr\u00f3ximo 11 de julio"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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El pr\u00f3ximo lunes 11 de julio, Olga Mart\u00edn-Belloso <\/em><\/strong>ser\u00e1 investida Doctor Honoris Causa en la Universidad de Cantabria. Aqu\u00ed os dejamos algunos de sus m\u00e9ritos. <\/p>\n\n\n\n

Olga Mart\u00edn-Belloso <\/em><\/strong>es doctora en Ciencias Qu\u00edmicas y catedr\u00e1tica de Tecnolog\u00eda de Alimentos en la Universidad de Lleida. Es responsable del grupo de investigaci\u00f3n Nuevas tecnolog\u00edas para el procesado de Alimentos desde 1995, n\u00facleo del grupo Tecnolog\u00edas innovadoras para la obtenci\u00f3n de ingredientes y productos alimentarios, reconocido como consolidado por la Generalidad de Catalu\u00f1a desde 2009.<\/p>\n\n\n\n

Inici\u00f3 su actividad laboral en la Asociaci\u00f3n de Investigaci\u00f3n de Industrias de Conservas Vegetales (AICV-Laboratorio del Ebro), San Adri\u00e1n, Navarra, en 1984. En 1992 se incorpor\u00f3 a la Universidad de Lleida, donde cre\u00f3 el grupo para investigar en tecnolog\u00edas alternativas al calor para procesar alimentos. Su objetivo es la obtenci\u00f3n de alimentos seguros, saludables y estables, as\u00ed como la valorizaci\u00f3n de subproductos de la industrializaci\u00f3n de frutas y vegetales con tecnolog\u00edas cl\u00e1sicas e innovadoras, solas o combinadas. La primera tecnolog\u00eda desarrollada fue la aplicaci\u00f3n de pulsos el\u00e9ctricos para conservar alimentos l\u00edquidos, siendo la primera en trabajar con esta tecnolog\u00eda en Espa\u00f1a. Se ha continuado con pulsos de luz, ultrasonidos, recubrimientos comestibles y sistemas nanoestructurados.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente el grupo es una referencia mundial en procesado no t\u00e9rmico de alimentos. Su inter\u00e9s es el conocimiento de los efectos de las tecnolog\u00edas sobre los alimentos, sus propiedades y vida \u00fatil, as\u00ed como la modelizaci\u00f3n y predicci\u00f3n de fen\u00f3menos y los mecanismos que los regulan para definir la tecnolog\u00eda m\u00e1s adecuada para ofrecer los productos requeridos por los consumidores. Las tecnolog\u00edas desarrolladas tambi\u00e9n se utilizan para obtener extractos ricos en compuestos bioactivos como coproductos de la transformaci\u00f3n de frutas y vegetales, que son utilizados para el dise\u00f1o de alimentos funcionales. A tal efecto, ha desarrollado m\u00e1s de 30 proyectos con financiaci\u00f3n competitiva y 20 contratos con industrias, siendo la investigadora principal en la mayor\u00eda de ellos, y ha dirigido m\u00e1s de 30 tesis doctorales. Es autora de m\u00e1s de 400 art\u00edculos cient\u00edficos (356 en revistas SCI), 82 cap\u00edtulos de libro, 4 patentes (3 sobre aprovechamiento de subproductos), y editora de 20 libros, teniendo un \u00edndice h=78 (WoS), siendo una \u00abhighly cited researcher\u00bb. Ha impartido conferencias en congresos nacionales (32) e internacionales (54). Pertenece al comit\u00e9 editorial de revistas incluidas en el SCI y es editora de dos de ellas. Es presidenta anterior de la Federaci\u00f3n Europea de Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos (EFFoST), vicepresidenta de la Sociedad Internacional de Ingenier\u00eda de Alimentos (ISFE) y presidenta de la Sociedad Espa\u00f1ola de Ingenier\u00eda de Alimentos (SESIA). Tiene reconocidos 4 sexenios de investigaci\u00f3n y 1 de transferencia de conocimiento e innovaci\u00f3n. Ha recibido premios como ICREA Academia 2008, 2015 IFT Fellow, 2016 IUFoST Fellow y la medalla Narc\u00eds Monturiol 2018.<\/p>\n\n\n\n

La Dra. Mart\u00edn Belloso fue una de las seis personas que fundaron la Conferencia de Directores de Escuelas de Doctorado de Espa\u00f1a (CDED) en 2013 siendo primero vicepresidenta y despu\u00e9s presidenta de la Conferencia de Directores contribuyendo notablemente a la coordinaci\u00f3n de la implantaci\u00f3n del nuevo Doctorado en Espa\u00f1a, de manera que hoy existe una gran homogeneidad de la estructura de la educaci\u00f3n doctoral garantizando la igualdad de niveles de excelencia entre los investigadores en formaci\u00f3n en todo el estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":88555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-88554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calahorra"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/88555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yoleoescaparate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}