José Ignacio Gordo segundo en Alicante Gastronómica
El Chef del Nuevo Zenit Calahorra, José Ignacio Gordo se ha quedado segundo en Alicante Gastronómica con su plato alcachofas de la Vega Baja, espuma de patata violeta, perlas de trufa, boletus de la Sierra Cebollera, emulsión de yema y soja, y papada de bellota.
No es la primera vez que este joven cocinero participa en un concurso de este calado ya que también participo en el en el Máster Pinchos Gourmets en el Salón Gourmets de Madrid y en el Concurso de España de Pincho de Verdura.
