Autol inaugura sus XVI Jornadas del Champiñón y la Seta con cuatro días de gastronomía y actividades
La localidad riojabajeña abrió ayer una nueva edición de esta cita gastronómica, que reúne hasta el domingo una ruta de pinchos por 17 establecimientos, catas, visitas a cultivos, música en directo y propuestas para todos los públicos.
Autol ya vive una de sus grandes citas gastronómicas del año. Las XVI Jornadas del Champiñón y la Seta arrancaron ayer, jueves 29 de octubre, con una jornada inaugural que dio el pistoletazo de salida a cuatro días de actividades en torno a dos de los productos más representativos de la economía local. La localidad se convierte así, hasta el próximo domingo 1 de noviembre, en punto de encuentro para vecinos y visitantes atraídos por la gastronomía, la divulgación y el ambiente festivo.
La inauguración tuvo lugar a las 20:00 horas en el Auditorio Municipal, en un acto conducido por la periodista Rocío Ruiz y que contó con la participación del cocinero riojano Ventura Martínez, vinculado a los restaurantes Chef Nino, en Calahorra, y Delicatto, en Logroño.
Tras el acto inaugural, la actividad se trasladó a la Carpa Municipal, donde quedó abierta una exposición de especies cultivadas. Los asistentes pudieron conocer también diferentes aspectos del mundo del champiñón y la seta a través de fotografías, proyecciones audiovisuales y un estand que recrea el proceso de cultivo, cedido por el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón y Seta (CTICH). La jornada concluyó con una degustación de bienvenida acompañada de vinos de Bodegas Marqués de Reinosa.
La jornada inaugural contó con una amplia participación y dejó las primeras imágenes de estas XVI Jornadas.
Una cita que reivindica el peso del sector
Las jornadas vuelven a poner el foco en la importancia de un sector que tiene en La Rioja uno de sus principales referentes nacionales. La comunidad concentra cerca de la mitad de la producción española de champiñón, una actividad que genera alrededor de 2.500 puestos de trabajo y alcanza una facturación anual de 250 millones de euros.
Más allá de estas cifras, Autol aprovecha esta celebración para acercar al público el trabajo que hay detrás de estos productos y mostrar sus posibilidades gastronómicas mediante propuestas que combinan tradición e innovación.
Cata maridaje y ruta de pinchos
La programación continúa hoy, viernes 30 de octubre, con una de las actividades destacadas de esta edición: la Cata Maridaje Gastro-Musical: Vino, Champiñón y Seta, prevista a las 20:00 horas en la Carpa Municipal. La propuesta reunirá gastronomía, vino y música en directo, con la participación de Sergio Fernández y la dirección del crítico gastronómico Manuel de los Ríos y la enóloga Ana Isabel Rubio. El acompañamiento musical correrá a cargo del grupo Diálogos. Las entradas tienen un precio de 13 euros.
Otro de los grandes atractivos es la tradicional ruta de pinchos, en la que participan 17 establecimientos hosteleros de Autol. Cada local ofrece una elaboración especial con champiñón o seta, acompañada de vino Tempranillo tinto o blanco de Bodegas Marqués de Reinosa. El precio de cada propuesta es de 3,50 euros.
La actividad se completa con el Mercado Artesanal y las propuestas del Centro Joven, que permanecerán abiertos durante el fin de semana, con actividades complementarias y programación especial de Halloween.
Visitas a cultivos, cocina en directo y música
El sábado 31 de octubre llegará el turno de las actividades divulgativas y de ocio. Los visitantes podrán conocer de cerca el cultivo de Shii-take Rioja mediante visitas guiadas a bordo del conocido como ‘Champi-Bus’. También habrá cocina popular en directo en la calle Doctor Remón y música con el Micelio Festival, que contará con las actuaciones de 2 de Copas y DJ Samy. La jornada se completará con un bingo popular benéfico.
El domingo 1 de noviembre, los más pequeños podrán participar en una actividad de cocina organizada por el Grupo Scout Monte Yerga. Además, la Carpa Municipal acogerá la exposición del Concurso de Recetas Populares y una muestra de los pinchos participantes en las jornadas.
El cierre llegará a las 18:00 horas en el Auditorio Municipal con un concierto de la Banda Municipal de Autol y la entrega de los premios oficiales.
Las XVI Jornadas del Champiñón y la Seta afrontan así su recta central con una programación que vuelve a convertir a Autol en escaparate de su tradición productiva y gastronómica, con propuestas para disfrutar de la localidad durante todo el fin de semana.
Galería de fotos: La jornada inaugural de las XVI Jornadas del Champiñón y la Seta, en imágenes.
GALERIA Javier Javitxu
