Las Jornadas de la cazuelilla ya se pueden degustar. Ruta gastronómica

Calahorra ya ha preparado todo para acoger una nueva edición de sus citas gastronómicas otoñales: las Jornadas de la Cazuelilla, del 30 de octubre al 2 de noviembre y del 7 al 9 de noviembre.

Las Jornadas de la Cazuelilla celebrarán su décimo sexta edición con la participación de numerosos establecimientos hosteleros de la ciudad.

Se podrá degustar una gran cantidad de propuestas culinarias, desde las clásicas como callos, caracoles, huevos fritos con picadillo, migas, lomo con pimientos, alubias y garbanzos hasta otras más vanguardistas como risotto de setas con toque de trufa y vino blanco riojano, ‘albondiguillas’ de ternera y cordero agridulces, ragú de ciervo estofado con setas silvestres y manzana caramelizada y pollo al azafrán y setas shiitake.

Las cazuelillas se servirán en diferentes horarios al mediodía, por la tarde y por la noche:

Os proponemos esta RUTA GASTRONÓMICA

1. BAR LA BODEGA. (12 a 15 h. y 18:30 a 22 h.)

• Carrillera en salsa
• Callos con tomate
• Arroz meloso con costillas

2. BAR LOS LEONES (11 a 14 h. y 19 a 21 :30 h. Domingo cerrado)

• Garbanzos con almejas.
• Oreja picante con tomate
• Canelones rellenos de cardo
• Chipirones en su tinta
• Pimientos rellenos de alcachofas y gambas
• Bacalao ajoarriero

3. GASTROBAR 9 (10 a 15 h. y 17 a 23 h.)

• Callos
• Carrilleras al Pedro Ximénez
• Lecherillas

4. BAR OLÉ (12 a 14 h. y 19 a 22 h.)

• Callos con chorizo al toque riojano
• Garbanzos con tocino y chorizo
• Manitas de cerdo al estilo ‘Olé’

5. MONTSERRAT 2,0 (13 a15 h. y 19 a 22 h.)

• Champiñones guisados con gamba
• Sarmale
• Lomo con pimientos
  

6. HOTEL CIUDAD DE CALAHORRA (12:30 a 14:30 h. y 19:30 a 22:30 h.)

• Risotto de setas con toque de trufa y vino blanco riojano
• Garbanzos con langostinos y espinacas
• Pollo guisado con curry riojano
  

7. CAFÉ BAR NICOLÁS (11 a 16 h. y 19 a 23 h.)

• Huevos a la cazuela
• Calamares encebollados
• Champiñones al cava con gulas

8. PARADOR NACIONAL MARCO FABIO QUINTILIANO (13 a 15:15 h. y 19:3D a 22:15 h.)

• Champiñón, setas y hongos con huevo de codorniz
• Bacalao ajoarriero
• Albondiguillas de ternera y cordero agridulces

9. RTE. BAR LA VIÑA (11 a 15 h. y 20 a 23 h.)

• Carrillera al vino tinto sobre crema de yuca
• Callos a la madrileña
• Mejillones a la marinera

10. THE SWING (12 a 14 h. y 19 a 21 h.)

Pollo al azafrán y setas shiitake

11. GASTROBAR CAPI (12 a 14 h. y 19 a 22 h. Domingo cerrado)

• Carrilleras al vino tinto
• Pisto con huevo
• Bacalao a la riojana

12. SMILEY (13 a 15 h. y 20 a 23 h.)

• Lasaña gourmet variada
• Pollo con verdura sobre cama de patatas fritas

13.SABOR.ES (12:30 a 14:45 h. y 19:30 a 22:45 h.)

• Morros y oreja al estilo ‘Santiago El Viejo’
• Ragú de ciervo estofado con setas silvestres y manzana caramelizada
• Guiso de bacalao en salsa Zarautz

14. LAS VEGAS (11 a13 h. y17 a19 h.)

• Albóndigas rellenas
• Cazuela de marisco
• Costilla a la Coca-Cola
  

15. BEBE Y ZAMPA jueves y viernes 20 a 22:30 h. Sábado y domingo 13 a 14:30 h. y 20 a 22:30 h.)

• Cabezada de cerdo con salsa Pedro Ximénez y salsa de piquillo
• Bacalao a la riojana
• Albóndigas ‘Bebe y Zampa’

16. AROMAS DE RIOJA BY ZENIT

• Variedad de cazuelillas