El Hospital de Calahorra fomenta la promoción de hábitos de vida saludables durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

El centro hospitalario de La Rioja Baja organiza varias exposiciones, una charla y menús elaborados a base de productos de la huerta calagurritana durante esta semana

El Hospital de Calahorra se suma así, un año más, a la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

El hospital acoge un expositor como homenaje al producto hortofrutícola de La Rioja Baja en el que han colaborado Aramark, Frutas Solano y la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (ASOCHAMP), así como la exposición fotográfica cedida por la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (ASOCHAMP). Ambas muestras se ubican en el vestíbulo del centro hospitalario junto a otra exposición más, en este caso, de manualidades relacionadas con la verdura que han sido elaboradas por alumnos de ‘August-arte’, del colegio San Agustín de Calahorra.

Por otro lado, y enmarcada también en las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, hoy, día 26 de abril, el Centro Cultural Fundación Caja Rioja acoge a las 19.00 horas una charla coloquio titulada ‘Tengo enfermedad renal. ¿Puedo comer verdura?’, que correrá a cargo de las enfermeras de Diálisis del Hospital de Calahorra, Rosi Royo y Laura Gil Rodríguez, y que estará moderada por José Ubé, coordinador de Enfermería de diálisis.

Menús especiales para pacientes y usuarios de la cafetería

En el contexto de la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, el Hospital de Calahorra ha tenido presente también la importancia de que, durante toda la semana, los menús que se ofrecen en el centro, tanto a pacientes como a usuarios de la cafetería, tengan como especiales protagonistas a los productos de la huerta calagurritana.

Así, ha elaborado un menú especial en el que las verduras frescas tienen un especial protagonismo, gracias al cual los pacientes podrán degustar platos específicamente pensados para la ocasión, como pueden ser los brotes de espinacas con piñones, el arroz con verduras, la lombarda al ajillo con patata, la menestra de verduras a la riojana y las alcachofas con jamón.

Además, en la cafetería del hospital de La Rioja Baja se ofrecerá a lo largo de la semana una variada propuesta de pinchos elaborados con productos de la huerta calagurritana entre los que los usuarios podrán degustar recetas elaboradas a base de fritada con atún, de jamón con verduras, de champiñón, pencas o berenjenas.

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